Кръчми

През 1921 година кръчмите в Пловдив са били пред закриване

Share |

Здравейте кръчмонавти!

Преди няколко дни попаднах на една много интересна статия на Владимир Балчев, която просто нямаше как да не споделя с Вас – в крайна сметка става дума за нещо, което на всички нас ни е много мило, а именно – кръчмите в Пловдив. За да бъда още по-точен – интересни исторически факти и истории за тях.

Казан за ракия около 1920 година.

Винаги съм казвал, че е важно човек да знае и учи историята си, било то и кръчмарската такава, защото ако знаем какви грешки са допускали хората преди нас е по-малко вероятно да допуснем същите и ние. А макар и днес да живеем в царството на пошлата чалга и съвършенната простотия е хубаво да обръщаме поглед назад, за да си припомним как са живели хората преди нас, какви са били техните тревоги и за какво са се борили те.

Както заглавието на статията издава –  в началото на 20-ти век част от обществото е имало една крайно нехуманна идея – да затвори кръчмите в Пловдив и околията. Защо е нехуманна идея е пределно ясно – най-малкото защото градския човек има нужда от шум и тълпа, за да си почине, защото имаме нужда от място, където да си говорим за футбол, политика, жени или с други думи на кой за каквото му е интересно. Кварталната кръчма е светиня, своеобразен малък местен парламент, където не само се решават спорове, но и по-важното – ражда се истината, раждат се приятелства за цял живот, макар и понякога той да е по-кратък от очакваното. Прочети още »

Апокалипсис сега 3

Share |

Здравейте кръчмонавти,

Тези от Вас, които са верни фенове на Kry4mi.com вече знаят, че ако наше заглавие съдържа в себе си ключовите думи “апокалипсис” и “сега”, то това значи само едно нещо – някоя от нашите любими квартални кръчми най-накрая е престанала да съществува под натиска на глобализацията и модернизацията! Този път жертва в тази неравна борба падна една от любимите ми кръчми – Бракониерска среща, заведение което подобно на кръчма Трабанта беше преживяло вече един пожар и беше възкръснало от него като птицата Феникс.

Дали тази новина е важна на фона на горящите наскоро Тютюневи складове – това оставям на Вас, драги кръчмонавти, да решите. В този ред на мисли помня как преди време имах виртуален спор с един наш читател, който смяташе, че кварталните кръчми не били достатъчно значими и не трябва да отделяме толкова внимание на тях, защото в крайна сметка във всеки квартал има доста такива и даже и да изчезнат няколко – не трябва да се прави драма от това, нито пък да се отбелязва по някакъв начин. Моят аргумент тогава остава валиден и днес – народ, който не помни миналото си не е народ, а ние бидейки пловдивчани преди всичко трябва да уважаваме историята си и да предаваме от поколение на поколение градските си легенди, митове и… защо не – спомени за квартални кръчми и (без)паметни вечери! Дали ще помним кварталната кръчма, дали ще помним жената, която е продавала мляко на 20 метра от Вас, дали ще помним Мильо – всичко това си е част от градския фолклор, всичко това прави Пловдив интересен град за живеене вече хилядолетия наред! Прочети още »

“Под липите”

Share |

Здравейте кръчмонавти,

От много време се каня да пиша за едно много любимо мое заведение, макар и различно от местата, които сме хроникирали в миналото. Може би първият ми, макар и несъзнателен допир с „Под липите“, беше по време на студентските ми години. Имах една приятелка, която живееше по средата на улица „Елин Пелин“. Разбира се, по това време моята софиийска география се свеждаше до няколко пренощувания в Студентски град. През една от ваканциите в България бях в София и реших са се обадя на своята позната. Срещнахме се на площад “Славейков” и закрачихме по тясна улица с трамвайни релси, която ни отведе до Борисовата градина. По-късно щях да узная името на тази улица – „Граф Игнатиев“. Спомням си ясно как продължихме нагоре, покрай националното радио, докато в един момент пред мен очите ни изплува чудновата къщичка. Беше по-различна от останалите сгради със своя алпийски покрив, житен цвят и царящото вътре оживление. Съща къщичка от приказка. Попитах своята позната каква е тази чудновата сграда, а тя някак рутинно отвърна:

– Е как, това е „Под липите“, може би най-старият съществуващ ресторант в София! Прочети още »

Долу ръцете от Водолаза!

Share |

Здравейте кръчмонавти,

След новините от последните дни във връзка с развиващата се драма покрай пазара на улица Младежка няма как да не изкрещим с пълен глас:

ДОЛУ РЪЦЕТЕ ОТ ВОДОЛАЗА, УБИЙЦИ!!!

Съсипахте земеделието. Добре, ще пием без салата!
Погребахте футбола. Добре, ще пием без футбол!
Затрихте образованието. Добре, ще пием и с неуки!
Бастисахте здравеопазването. Добре, ще пием до смърт!
Посягате на Водолаза!!! Ами къде да пием, бе, башибозуци? Прочети още »

Апокалипсис сега 2

Share |

Здравейте кръчмонавти,

След толкова дълга творческа/литературна (но не и алкохолна) пауза за жалост първата статия на Kry4mi.com след повече от година мълчание е по тъжен, поне за кръчмарските среди, повод. Някои от Вас може би си спомнят едно наше писание преди време озаглавено “Апокалипсис сега“, други може би се сещат за симпатичното кръчме до Четвъртък пазара “При Бай Марин“, трети може би никога не са чували за нито едно от двете…

Но дотук с шикалкаването, днес ще съм кратък. Преди няколко дни, след тежък и дълъг работен ден, воден от принципа, че липсата на бира силно ме демотивира аз се запътих с бърза крачка към една скромна кръчма, която не бях посещавал от много време, а именно “При Бай Марин“. Крачейки към пивницата душата ми се стопляше само при мисълта на култовата табела над бара – „Токио, Рим, Париж и Берлин – добре дошли при бай Марин” и лютото топло шкембе, което с радост ще прави непринудена компания на студената ми бира.

Прочети още »

Закусвалня “Хеброс”

Share |

Здравейте верни приятели на кръчмите,

Отново измина дълго време от последната ни кръчмарска авантюра и ако все още си спомняте за нас и проекта kry4mi.com, вероятно се чудите на какво се дължи творческата ни летаргия. За най-голяма радост достойните питиепродавници не са се изчерпали, нито пък са ни споходили най-коварните неприятелки на къркача, а именно цирозата и подаграта. Поне все още не! Писателският ни застой е резултат на чист и свят мързел, комбиниран от време на време с главобол и гадене, или както казват испанските медици– махмурлукус гранде. Все пак събрахме сили да продължим с нашата мисия и тази седмица ще Ви обрисуваме поредния триумф на непретенциозните кръчми над глобализацията, моловете и прочее съвременни лиготии. И така представяме на вашето внимание закусвалня „Хеброс”. Прочети още »

При Бай Марин

Share |

Здравейте многострадални братя кръчмонавти,

Преди да Ви поканим на първото ни кръчмарско рандеву от месеци насам, сме длъжни да Ви поднесем искрено извинение за ледниковия период, който беше обхванал проекта kry4mi.com. Няма да ви лъжем – за всичко е виновна греховната ни страст към изкушенията на живота в частта им ядене и пиене, които са ни покорили така, както футболист на Светкавица Търговище покорява дискотека Блу Меджик в споменатото населено място. За кръчмите в Търговище обаче ще Ви разкажем след време, а целта на настоящите драскулки е да привлечем Вашето внимание към поредния благороден камък в АЛКОроната на град Пловдив – кръчма „При Бай Марин”.

За разлика от други кръчми, за които узнахме благодарение на богатата си агентурна мрежа и собствен опит, питиепродавница „При Бай Марин” споходи член на редколегията ни като по знак на съдбата. Свършвайки чудесна работа с Архимед и ваната или да речем с Нютон и ябълката, провидението реши да ни удари едно рамо и отреди на единия от нас да търси място за паркиране в уличките зад Четвъртък пазара. Прочети още »

Зорница 90

Share |

Драги кръчмонавти,

След повече от месец творческо засушаване един мощен алкохолно-писателски антициклон нахлу от север и ни заля, подобно на оцет шопска салата. След тежко изтрезняване решихме, че е време да Ви разкажем за поредното кръчмарското бижу под тепетата, а именно ансамбълът от кръчми до гара Филипово с художествен ръководител кръчма „Зорница-90”. Приятно четене…

Най-напред ще направим баналното уточнение, че както почти всяка уважавана от нас кръчма, „Зорница-90” се намира на кръстопът. Питиепродавницата се нахожда до гара Филипово и по-точно на спирката пред паркинга на депото/гараж на „Градски транспорт” Пловдив. Съвсем наблизо, но от другата страна на булеварда е кръчма „Ореха”, но двете свръхсили засега спазват неутралитет, защото и двете се радват на малка, но вярна до гроб клиентела. Въоръжени с изследователски дух, ние се запътихме към поредното ни кръчмарско приключение, изпитвайки вълнение, сравнимо само с това на млад ученик тепърва сблъскващ се с тайните на женската анатомия. Прочети още »

„No name” Смирненски

Share |

Скъпи кръчмонавти,

Измина доста време от последната ни дописка и се надяваме, че през отпускарския сезон Вие, както и ние, сте понесли доста шеметни вечери и по възможност немного зашеметени утрини. Кръчмарската плячка, която попадна на алкохолната ни мушка този път е едно доста екзотично кръчме в квартал „Христо Смирненски”, което по подразбиране си няма име (или поне то не е видно за случайния мунивач), но пък напълно се вписва в критериите ни за достойна квартална кръчма. Впрочем, ние – редакторите на kry4mi.com, имаме нескрит афинитет към този пловдивски квартал по ред причини: там живеят не една и две бивши изгори, там е и силната алкохолна школа на математическата гимназия (МГ-то), чийто несполучлив образователен продукт сме и ние. Но нека се върнем на кръчмата… Прочети още »

Нон стоп второто колело на панаира

Share |

Привет кръчмонавти,

В ужасния летен зной, когато климатиците изнемогват и малки и големи златотърсачки щъкат напред-назад почти само по карантия, редакционният екип на kry4mi.com за пореден път успя да намери спасение в алкохола и в прохладата на поредната знаменита пловдивска кръчма. И за да не ви караме да ни чакате в жегата, пристъпяме направо към целта на това ни литературно включване, а именно: кръчмето нон-стоп на второто колело на панаира. Прочети още »

При Бързака

Share |

Скъпи приятели,

Измина немалко време от последния ни кръчмоносен поход и верните ни последователи се зачудиха какво става с проекта kry4mi.com. Творческият застой не се корени нито в свършек на харни кръчми, нито пък на някаква зла участ, сполетяла плахото ни творческо алко-дуо. Причината е съвсем прозаична – през последните месеци така го бяхме ударили на ядене, пиене и бохемлък, че родното духовенство спокойно би могло да ни обяви за трапезни великомъченици и да ни отдели някой квадрант в иконостаса на Голямобуковския манастир (мир Вам)… И така, връщайки се с нови сили към нашето призвание, тази седмица ще ви отведем до чудната питиепродавница „При Бързака”, която набързо се превърна в една от любимите ни кръчми под тепетата.

За бързаците и за страдащите от остра алкохолна абстиненция сред Вас уточняваме моментално: кръчмата кротува зад Второ РПУ, като от своя страна дава нов смисъл на абревиатурата РПУ, а именно Ракия, Пелин и Узо. Прочети още »

При Тери

Share |

Здравейте братя кръчмонавти,

Днес ще Ви разкажа една интересна история, започнала преди години. Една история, по-динамична и с повече обрати от турски сериал, история подобна на тази на Индиана Джоунс и търсенето на изгубения кивот. Разликата обаче е, че аз не търсих нещо толкова материално, а бидейки буржоа по душа (но не и по произход), аз търсих духовното, търсих… перфектната бира! Не, аз не искам вечен живот, да отида в рая, не сакам ни пари от еврофондовете, ни перфектната жена… Не, аз просто търсих перфектната бира. Търсих и я намерих! Прочети още »

Кафе-аперитив “Пацолина”

Share |

Здравейте скъпи кръчмопоклонници,

Молим Ви да ни простите за леката зимна пауза, нито сме спали зимен сън, нито пък сме били в грипна ваканция, просто си взехме малко заслужена литературна (но не и алкохолна) почивка. След стабилна зимна подготовка изпъстрена с почти непосилни алкохолни натоварвания, доста унищожена ракия и кюфтета за гарнитура, отново сме готови да вдигнем платната и да отплаваме към нови кръчмарски приключения. Както се казваше в една песен: “корабът се акостира в море от алкохол”, тази седмица ние от своя страна акостирахме в кафе-аперитив “Пацолина”. Прочети още »

Кафе-аперитив “Ореха”

Share |

Здравейте отново кръчмонавти,

Последните 3-4 седмици бяха особено благодатни откъм поводи за кръчмолазене и питиепоглъщания. Като примерни християни обръщахме чаша след чаша на рожденния ден на Христос (алелуя!), после надигахме дамаджани за новата година, а проклетите следпразнични именните дни съвсем ни изтезаха черните дробове. Борбата беше смела и епична: мнозина паднаха в жертва на трапезния ужас, но ние някак си успяхме да оцелеем, за да Ви разкажем за кръчма „Ореха” – едно от полесраженията в безконечната и неравна битка между човека и алкохола. Прочети още »

Бистро „Куба”

Share |

Скъпи кръчмонавти,

Тази седмица kry4mi.com ще Ви отведе на мислен воаяж до далечните карибските морета – там, където ромът няма нищо общо с обитател на Столипиново, а кубинките със сигурност не будят асоциации с вмирисани мъжки крака. С други думи, ще говорим за Куба. Не, не за онази Куба на пурите,мохитото и Фидел Кастро, а за бистро „Куба”, което (ще се убедите в последствие) има немалко подобия с островът, чието име гордо носи. И така, опъвайте смукача, грабвайте шнорхела и нека заедно се потопим дълбоко в атмосферата на поредната култова кръчма под тепетата на любимия Пловдив. Прочети още »